-
Smakuj chwilę
Uważność to słowo klucz do łapania krótkich chwil szczęścia na co dzień. Potrzeba naprawdę niewiele. Wystarczy odrobina świadomości i kilka minut. W ten prosty sposób możemy sprawiać sobie drobne przyjemności nawet kilka razy w ciągu dnia. Potrenujmy na przykładzie mandarynki.
-
Zupa rybna – szybka i dietetyczna
W kulinarnym odcinku podaję kolejną zdrową potrawę, której przygotowanie nie zajmie nam dłużej niż pół godziny. Ty razem zupa rybna, zdrowa, dietetyczna, wyłącznie na warzywach i bez użycia kostki rosołowej. Może być wspaniałą, ciepłą i pachnącą przystawką dla gości.
-
Szybki i zdrowy obiad – łosoś w sosie cytrynowym
To jedno z moich ulubionych dań. Jest szybkie w przygotowaniu, proste i eleganckie. Można je podać gościom, albo urozmaicić codzienne obiady. W roli głównej łosoś z sosem cytrynowym i szpinakiem. Kolory na talerzu bardzo ładnie się komponują. Wszyscy w moim domu uwielbiają tę potrawę, której przygotowanie zajmuje maksymalnie 30 minut. Składniki: – porcja łososia, może być ze skórą, – łyżeczka oleju rzepakowego, – sól i tymianek. Sos cytrynowy: – szklanka bulionu (niestety, z racji ograniczonego czasu, używam kostki knorra), – 2 łyżki masła, – łyżka mąki pszennej, – sok z ½ cytryny i starta skórka cytrynowa, – pieprz cytrynowy. Dodatek: – porcja mrożonych liści szpinaku, – ząbek czosnku, – sól…
-
Hammam – łaźnia turecka
Zew przygody pognał nas w tym roku do słonecznej Turcji. W koszyku wrażeń do najprzyjemniejszych należała wizyta w hammamie – łaźni tureckiej. To przeżycie niemal metafizyczne. Rytuał trwa kilka godzin. Każda minuta niesie ze sobą ukojenie, pieszczotę i relaks. W naszej kulturze kąpiel przybiera formę krótkiego natrysku. W świecie arabskim ta czynność ma wymiar duchowy.