• Inspiracje,  Uczucia

    Pokochać jesień – sposoby na chandrę

    Ta znienawidzona przez wiele osób pora roku jest jedną z moich ulubionych. Jesień potrafi ukoić, wyciszyć, wywołać refleksję i sprzyja zaszyciu się w domowych pieleszach. Mam kilka sprawdzonych sposób, aby pogodzić się z upływającym latem i miło spędzać czas w objęciach jesiennych miesięcy. Wiele zależy od naszego nastawienia, a pomoże również kilka sprawdzonych przez mnie sposobów, aby ją oswoić, ocieplić i pokochać.

  • Inspiracje,  Zdrowie

    Malinowe konfitury z rumem

    W tym roku po raz pierwszy w życiu postanowiłam zrobić swoje własne konfitury. To naprawdę przełom w moich kulinarnych dokonaniach. Wyobraziłam sobie taki zimowy, mroźny wieczór, kiedy otwieram słoik ze smakołykiem, który przenosi mnie do letnich miesięcy. A że te myśli pojawiły się dopiero we wrześniu, miałam do dyspozycji w zasadzie tylko maliny i borówki. Powstały więc malinowe konfitury z rumem i borówkowe konfitury z ajerkoniakiem. Jak ja nie lubię wekowania. Zresztą nigdy się na to się nie porywałam, aż do tego roku… Pamiętam, jak moja mama rozkładała w naszej małej kuchni dziesiątki słoików, coś pichciła w dużym garnku, potem parzyła sobie palce podczas nakładania gorącej masy do słoików, a…

  • Inspiracje,  Zdrowie

    Dynia piżmowa z krewetkami

    Jesień w pełni, więc na stole coraz częściej pojawia się dynia. Moja przygoda z tym warzywem trwa od kilku lat i staram się próbować nowych odmian. Na razie jestem na poziomie czterech gatunków dyni, więc przede mną jeszcze wiele nowych przeżyć kulinarnych. Na jesienne chłody proponuję pieczoną dynię piżmową z krewetkami na ostro i chipsami z jarmużu. To przepis autorski. Powstał spontanicznie, co przyznam, zdarza mi się bardzo rzadko. Najczęściej sięgam do strony internetowej Kwestia smaku, bez której moja kuchnia byłaby bardzo uboga. Zaufałam autorce bez granic i trzymam się ściśle podanych przez nią receptur, dlatego też moja propozycja kulinarna nie została jeszcze szeroko przetestowana. Kiedy brakuje czegoś w lodówce……

  • Inspiracje,  Kultura,  Miejsca,  Wiersze

    Spacery z czerwoną torebką – Kamienne Schodki

    Dla mnie to jeden z symboli Warszawy, ale nie wszystkim to miejsce jest znane. Kamienne Schodki są ciekawą i oryginalną ulicą stolicy, która łączy Starówkę z brzegiem Wisły. Kiedyś tą drogą kobiety biegały po wodę do rzeki, wiele lat później było to ulubione miejsce barwnych sesji fotograficznych modelek i aktorek, a dziś schody jakby straciły swój dawny blask. Jednak może nawet są teraz bardziej urokliwe, bo nie gromadzą tłumów. To jedyna schodkowa ulica, którą znam w Warszawie. Biegnie dość nietypowo, zygzakiem i jest podzielona na dwa odcinki. Na Starówce trzeba wejść w ulicę Krzywe Koło, aby na zakolu dojść do pierwszej części ulicy Kamienne Schodki. Następnie trzeba skręcić w lewo…

  • Inspiracje

    Tajemnice kwiatów

    Są zachwycające i dobre na każdą okazję, od urodzin, ślubu po pogrzeb. Kwiaty są ozdobą naszego otoczenia. Coraz bardziej doceniam rośliny wyhodowane przez siebie. Stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie balkonowym i nie potrafię wyjaśnić dwóch przepięknych metamorfoz kwiatowych w wydaniu clematis i piwonii. Jestem amatorką w kwestii uprawiania kwiatów. Moje osobiste poletko znajduje się na balkonie. Odnoszę tam porażki i małe sukcesy, ale codzienne doglądanie kwiatów przynosi mi dużo przyjemności. Obserwuję każdy nowy pączek, zraszam, dokarmiam, usuwam suche listki i kwiaty. Moja głębsza przygoda z balkonowymi roślinami zaczęła się w czasie pandemii. Kiedy wprowadzono ograniczenia opuszczania domu i zakaz wchodzenia do parków i lasu, ten mały skrawek był jednym dostępnym…